Bendrojo malūno grūdų be glitimo ingredientai

“General Mills” gamina daugybę pusryčių maisto produktų, įskaitant keletą grūdų, kurių sudėtyje nėra glitimo. Bendrovė gamina kukurūzų ir ryžių Chex grūdus be glitimo, kurie gali būti įtraukti į celiakijos ar gleteno jautrumą turintiems žmonėms. Glutenas reiškia baltymus, esančius tam tikruose grūduose, įskaitant kviečius, salyklas, miežius, spelta ir rugius, o tie, kurie turi celiakijos ligą, reaguoja neigiamai į jį turinčius maisto produktus.

Celiacinė liga yra autoimuninis sutrikimas, kuris neleidžia tinkamai padauginti kviečių ar glitimo turinčių maisto produktų. Kai kurie asmenys, kurie neturi celiakijos ligos, taip pat negali toleruoti glitimo. Pradiniai simptomai gali būti vėmimas, svorio kritimas ir viduriavimas bei vidurių užkietėjimas. Pacientams, kuriems diagnozuota celiakija, būtina vengti glitimo turinčių maisto produktų, tokių kaip duona, grūdai, alus, padažai, tokie kaip sojos padažas ir saldainiai, pagaminti iš miltų, pavyzdžiui, raudonojo saldymedžio. Celiakitai yra tokie jautrūs glitimo, kad jie turi žinoti apie kryžminį maisto produktų užteršimą. Dauguma celiakijos pacientų gali toleruoti amarantą, ryžius, kukurūzus, sorą, kiną ir sorgą. Daugelis kompanijų kuria maisto produktus su šiais ingredientais, tokiais kaip sorgo alaus ir kukurūzų ar ryžių grūdų.

Bendrosios Mills “Rice Chex” ir “Chocolate Chex” grūdai yra pagaminti iš ryžių ir be glitimo. Ryžiai, kaip sudedamoji dalis, paprastai yra gerai toleruojami tiems, kuriems yra celiakija. Gliutinui netoleruojantiems pacientams vis dar reikalingas mikroelementų balansas, o ryžių Chex grūduose yra vitaminų A, D, E ir C bei šešių B vitaminų, taip pat geležies, cinko ir kalcio.

“Corn Chex” ir “Cinnamon Chex” taip pat yra be glitimo. Kukurūzų čeks yra kukurūzų grūdų mišinys. Cinamonu “Chex” yra ryžių ir kukurūzų, taip pat cinamono, žemės riešutų miltų ir sojos lecitino. “Honey Nut Chex” yra kukurūzų produktas su ryžių sėlenų aliejumi, medumi ir natūraliu migdolų aliejumi. Šie ingredientai linkę toleruoti glitimo jautrumą. Visi trys iš šių grūdų yra vitaminų ir mineralų mišiniai, kurie gaunami iš glitimo neturinčių šaltinių.

Nors pačiame avižos dribsnyje nėra glitimo, dažniausiai avižoms būdingas poveikis kitiems glitimo gaminiams. Tiems, kurie laikosi dietos be glitimo, reikėtų ieškoti avižų, kurios konkrečiai nurodo “be glitimo”. “General Mills” gamina dviejų rūšių skonį pagamintą trumpąją alyvą be glitimo: “Apple Cinnamon” su linais ir bananų klevais su linais. Dar vienas pusryčių variantas yra “General Mills” obuolių migdolų medus Granola, kuriame nėra glitimo.

Celiakija

Ryžiai

Kukurūzai

Mielos avižos dribsniai ir Granola