Informacija apie mitybą džiovintos apelsinų žievelės

2005 m. JAV buvo antra pagal dydį pasaulyje apelsinų gamintoja. Oranžinė yra žinoma dėl savo kvepiančių vaisių ir oda. Džiovintos apelsinų žievelės, laikomos šalutiniu vaisiaus produktu, populiariai naudojamos įvairiuose receptuose kaip kvapiosios medžiagos. Apelsinų žievelę taip pat galima džiovinti ir sukcinuoti. Džiovintą apelsininę žievelę rehidruojant, galite ją naudoti kaip oranžinės dervos pakaitalą.

Pasak eksperto, viena šaukštelyje yra 6 kalorijos, arba 6 g džiovintos apelsino žievelės. Jame yra nulio riebalų arba natrio, 13 mg kalio, 1,5 g angliavandenių, 0,6 g dietinio pluošto ir 0,09 g baltymų. Džiovintos apelsinų žievelės sudėtyje yra tam tikrų vitaminų, įskaitant vitaminą C ir kalcią. Jis turi 1 procentą rekomenduojamos dienos dozės, arba RDA, vitamino A ir šiek tiek vitaminų B. Jis turi 1 mg fosforo ir magnio, o taip pat ir cinko.

Džiovintoje apelsinų žievelėje yra 14 procentų vitamino C RDA. Vitaminas C padeda skatinti sveiką ląstelių augimą ir audinių remontą. Vitaminas C yra naudingas akims ir širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl gali padėti išvengti tam tikrų vėžio formų. Džiovintos apelsinų žievelės yra kalio šaltinis, mineralas, kuris padeda reguliuoti raumenis ir kraujospūdį. Kalis taip pat padeda paversti cukraus kiekį kraujyje į glikogeną, kuris yra laikomas raumenų audinyje ir paverčiamas energija.

Perikarpas, baltos apelsinų žievelės membranos, yra pektino, tirpios mitybinės skaidulos, turinčios daug naudos sveikatai, šaltinis. Pektinas, kuris yra susijęs su mažesniu cholesterolio kiekiu, pagerina atsparumą insulinui, reguliuoja virškinimo trakto sutrikimus, skatina imuninės sistemos sveikatą ir padidina sotumą. 2004 m. Bulgarijos organinės chemijos instituto tyrėjų tyrimas parodė, kad apelsinų žievelės džiovinimas iš tikrųjų gamina daugiau geresnės kokybės pektino.

Amerikiečiai gali pašalinti tūkstančius kalorijų iš savo dietos, pjaustydami prieskonius, naudodami prieskonius ir visus natūralius skonius, o ne druską, kečupą ir majonezą. Jūs galite naudoti džiovintą apelsinų žievelę, kad įdėtų skonį receptams ir virimui arba salotų alyvoms. Taip pat galite jį pridėti prie gėrimų, tokių kaip arbata, klubinė soda arba vanduo. Kalorijų kiekio mažinimas yra susijęs su svorio mažėjimu, geresniu širdies sveikata, mažesniu cholesterolio kiekiu ir geresniu sveikata.

Maistinių medžiagų

Privalumai

Pektinas

Pavaduojantis narys